Masa Ke Masa

1984
7 Oktober 1984 Bapak Maxi Kohdong, mendirikan Asosiasi Catering Seluruh Indonesia, yang disingkat ACSI (dibaca : A ce Es i) dihadapan notaris Sumardilah Oriana Rooslan SH, dengan dasar pemikiran perlunya suatu wadah bagi para pengusaha catering untuk bersatu, menyalurkan aspirasi pelaku usaha yang mampu menjembatani anggota dengan pemerintah dan masyarakat konsumen, juga meningkatkan kualitas makanan, pelayanan serta sumber daya manusia. Pada moment tersebut Bapak Maxi Kohdong dikukuhkan sebagai Ketua Umum ACSI di Hotel Hilton Jakarta.

1987
Pada tahun 1987, ACSI berubah nama menjadi APJI (Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia).

2007
Pada tahun 2007 muncul wacana untuk mengubah nama Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia menjadi Asosiasi Perusahaan Jasa boga Indonesia.

2013
Dalam MUNAS APJI ke-II di Hotel ATLET Century Jakarta, terpilih Ibu Rahayu Setiowati sebagai ketua umum. APJI kemudian secara resmi berubah nama menjadi Asosiasi Perusahaan Jasa Boga Indonesia.

2019
Momen penting dalam sejarah APJI adalah diselenggarakannya MUNAS III pada tanggal 19 – 21 Februari 2019 di Hotel Bidakara, Jakarta. Dalam MUNAS tersebut kemudian diputuskan bahwa Ibu Rahayu Setiowati berlanjut untuk memimpin APJI sekaligus nama APJI berubah kembali menjadi Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia.

2024
Selanjutnya pada MUNAS IV APJI yang diselenggarakan di Hotel Bidakara tanggal 1 - 3 Mei 2024, terpilih ketua umum baru yaitu Ibu Tashya Megananda YUKKI untuk periode 2024 - 2029, melanjutkan perjuangan APJI untuk terus berkontribusi dalam peningkatan kualitas usaha anggotanya.